Les entreprises agroalimentaires du Dauphiné ont régalé les français des XIXe et XXe siècles. Certaines sociétés nées en Dauphiné existent toujours, d’autres ont disparu ; nous vous racontons leur histoire au travers de musées, de livres et encore de notre revue IDHA (Industries en Dauphiné d’Hier à Aujourd’hui).
Les entreprises sont classées par ordre Alphabétique.

Les entreprises de l’agroalimentaire 

Découvrez les spécialités fabriquées par les industries dauphinoises, qu’elles soient sucrées ou salées, alcoolisées ou non.

Biscuits, pâtes

Biscuiterie Brun (1885-1989) leader européen 1960

• Sites industriels: avenue de Vizille, puis avenue Ambroise-Croisat à Saint-Martin-d’Hères.
• Patronat et effectifs: créateur : Pierre-Jean-Félix Brun. En 1923, son fils Gaétan Brun est à la tête d’une entreprise de 1500 employés. L’entreprise, fusionnée avec Lu en 1968, ferme ses portes en 1989.
• Siège social et site actuel: le Petit Brun extra est géré par Mondelez International, multinationale agroalimentaire américaine.
• Social: /
• Musée: /
• Reconversion: logements étudiants et commerces depuis 1996.

Chocolateries industrielles 

Chocolaterie De Marlieu

• Sites industriels: usine historique 241, chemin de Grand-Fontaine à Chimilin.
• Patronat et effectifs: créateur : Amédée Arnaud des Essarts. L’entreprise emploie 15 salariés permanents.
• Siège social et site actuel: usine historique.
• Social: /
• Musée: musée du chocolat : https://www.marlieu.fr/content/8-visitez-la-chocolaterie
• Reconversion: /

Distilleries  et boissons 

Antésite (depuis 1908)

• • Sites industriels: initialement boutique d’apothicaire à Voiron.
  • Patronat et effectifs: fondateur : Noël Perrot-Berton
  • Siège social et site actuel: Antésite & Noirot, à Coublevie.
  • Social: à l’origine, créer une boisson qui lutte contre l’alcoolisme des cheminots.
  • Musée: fermé à la visite depuis 2009.
  • Reconversion: /

Distillerie et sirops BIGALLET (depuis 1872)

• • Sites industriels: Virieu.
  • Patronat et effectifs: fondateur : Félix Bigallet en 1872. Affaire familiale de moins de 50 salariés.
  • Siège social et site actuel: Val de Virieu.
  • Social: /
  • Musée: visite par groupe et sur réservation
    www.bigallet.fr/fr/content/19-bigallet-proche-de-vous
  • Reconversion: /

Chartreuse Diffusion

• • Sites industriels: Créée en 1605, la célèbre Chartreuse est fabriquée à Entre-Deux-Guiers depuis novembre 2017.
  • Patronat et effectifs:
  • Siège social et site actuel: site des Caves de la Chartreuse à Voiron
  • Social: /
  • Musée: visite des Caves de la Chartreuse à Voiron.
    Pour en savoir plus sur l’histoire de la Chartreuse : https://www.chartreuse.fr//histoire
  • Reconversion: /

Sirops TEISSEIRE (depuis 1720)

• Sites industriels: à Crolles depuis 1971.
• Patronat et effectifs: fondateur : Mathieu Teisseire. En 1907 François Reynaud rachète l’entreprise et crée la première usine. 340 salariés en 2018
• Siège social et site actuel: Crolles, depuis 2010.
• Social: /
• Musée: /
• Reconversion: /

Musées sur l’agroalimentaire

Musée des liqueurs  Cherry Rocher

Livres et les revues  sur l’ industrie Agroalimentaire

Une sélection “gourmande – croquante”…